Dónde encontrar los mejores servicios de entrega de alimentos posparto

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Algunas de estas comidas se basan en gran medida en las tradiciones chinas de zuo yue zi, o sentarse el mes.

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Una versión de esta publicación apareció originalmente el 26 de agosto de 2023 en el boletín de Stephanie Wu, "Del editor", un resumen de las noticias e historias más importantes del mundo de la alimentación. Lea los archivos y suscríbase ahora.

Después de dar a luz, lo que más deseaba era ir al médico. Eso se debe a que pasé un mes en confinamiento posparto y la única vez que salí de casa en esos primeros 30 días fue para una cita con el pediatra o el obstetra-ginecólogo. Esta práctica es parte de una tradición china llamada zuo yue zi, que se traduce literalmente como "sentado el mes". La idea es que después de dar a luz, el cuerpo de las madres es muy vulnerable, dados todos los cambios que han atravesado en las últimas 30 semanas, y el primer mes posparto debe dedicarse a sanar el cuerpo y establecer vínculos con el bebé. En la antigüedad, esto significaba no salir de casa, no mojarse ni enfriarse el cuerpo, no recibir visitas y una dieta estricta de alimentos calientes y nutritivos. Estas tradiciones son, por supuesto, muy restrictivas y poco realistas para la mayoría. Quienes quieren seguir estos rituales tienden a quedarse en un centro de posparto exclusivo o elegir lo que tenga sentido para ellos.

En mis dos embarazos, pude implementar algunas de estas prácticas y, como ocurre con la mayoría de las tradiciones chinas, hay un gran componente alimentario. Mi suegra, que es cantonesa, cocinaba comidas que incluían los alimentos recomendados, como codillo de cerdo (rico en calcio y colágeno), muchísimo jengibre (para estimular el sistema inmunológico) y papaya (que se dice que estimula producción de leche). Evité en gran medida los alimentos fríos (extrañaba mucho el helado). Y logré permanecer mayoritariamente en casa, aparte de las visitas al médico, y concentrarme en descansar y curarme tomando siestas siempre que fuera posible.

Para muchas personas, dar a luz conlleva la libertad de volver a consumir alimentos que los médicos suelen recomendar evitar durante el embarazo: sushi, embutidos, queso tierno, huevo crudo y más. Y no me malinterpretes, tomé muchas de esas cosas una vez que llegué a casa, además de una copa o dos. Pero los equilibramos con nutritivas comidas tradicionales chinas, así como con las entregas de comida bien pensadas que recibimos de amigos y familiares.

Con dos hijos y una cantidad incalculable de cosas relacionadas con bebés en mi casa, me he convertido en un gran defensor de celebrar a un nuevo miembro de la familia con una entrega de comida lista para comer en lugar de otro (adorable) mameluco. Cuando tienes falta de sueño y estás cubierto de regurgitaciones, alimentarte de alguna manera pasa al final de la lista de prioridades. Afortunadamente, ahora hay tantos servicios de entrega de alimentos sin preparación que es fácil enviar un regalo significativo o comprar algo por adelantado. Aparte de los servicios más generales (Purple Carrot, Territory Foods, CookUnity e Ipsa Provisions), estos son algunos de los servicios específicos de posparto que tengo en mi radar.

Este servicio de entrega de alimentos a nivel nacional se basa en los principios de zuo yue zi, con planes de alimentación dedicados a las necesidades de fertilidad, prenatales y posparto. Elija entre una prueba de un día o varias entregas por semana y personalice los planes según necesidades como náuseas, fatiga y otros síntomas. Los platos tienden a basarse en la cocina asiática, como la sopa de tofu y algas, el estofado de champiñones estofados en coco con pollo y el tofu tailandés de albahaca con salsa de mostaza gochujang. Los tónicos y caldos se incluyen en el plan posparto y los ingredientes varían según la cantidad de semanas que han pasado desde el parto: raíz de jengibre en la primera semana para aliviar el dolor abdominal bajo, baya de espino en la segunda semana para promover la circulación sanguínea. Desde $95 por una prueba de un día, entrega local a la ciudad de Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut y envío a todo el país.

Welcome Home, con sede en Brooklyn, prepara alimentos aprobados por nutricionistas posparto, pero también diseñados para alimentar a toda la familia. Las comidas están congeladas para recalentarlas fácilmente y todo no contiene lácteos ni gluten. Los platos de muestra incluyen curry de garbanzos, avena al horno y albóndigas con salsa de tomate. Desde $325 por un plan de una semana, entrega a la ciudad de Nueva York y Nueva Jersey.

Si desea seguir las tradiciones zuo yue zi lo más fielmente posible, Chen Mommy ha estado brindando al área de Nueva York comidas posparto al estilo taiwanés desde 2011. Una amiga recibió estas comidas después de tener a su hijo y quedó maravillada. la conveniencia de no tener que planificar comidas y saber que su familia tenía alimentos nutritivos a mano. Las porciones alimentan fácilmente a dos, y los platos incluyen hígado de cerdo con aceite de sésamo, sopa de pescado con ginseng y otras hierbas chinas y pollo negro con champiñones de oreja de madera. Las opciones de postre incluyen sopa de arroz dulce, sopa de taro y tangyuan (bolas de harina de arroz dulce). Degustaciones disponibles por $20, entrega a la ciudad de Nueva York y Nueva Jersey.

Mama Meals, de gestión familiar, tiene una variedad de tamaños de paquetes, desde cajas de regalo más pequeñas hasta comida suficiente para varias semanas. Sus alimentos vienen congelados y se recalientan fácilmente, y están diseñados en gran medida basándose en la medicina china y ayurvédica. Los platos incluyen avena con dátiles y bayas, estofado de salchicha y sopa de camote al curry, los dos últimos de los cuales están fortificados con vísceras para aumentar la cantidad de nutrientes. Desde $185 por una caja de regalo, envío a todo el país.

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